저는 대형 마트를 잘 가지 않고,
주로 인터넷 쇼핑을 하는데요.
마트에 가면 걍 이것저것 주어 담다보면...
1~20만원이 후딱 넘어가더라구요.
그래서, 동네 슈퍼나 재래시장
그리고 동네에서 해결 안되는건 인터넷에서 구매해요.
요즘은 먹거리도 인터넷에서 안되는것 없이,
선택할 수 있어서 저같이 바쁜 사람에게는 너무 좋은것 같아요.
친정 아버님이 도시락을 싸 가시는데,
훈제 오리를 사 드렸더니 좋아하시더라구요.
그래서, 냉동 훈제 오리...그것도 가슴살만 되어 있는거로
몇개씩 사다놓지요.
주말에 손님이 오셔서 훈제 오리 가슴살을 구워서...
겉절이 야채와 손님상 차려봤어요.
훈제 오리 가슴살1 팩
*겉절이 야채
양상추,깻잎,대파,양파,비타민,당근 ( 조금씩 한 바구니)
*겉절이 양념
간장2큰술,설탕1/2큰술,식초1큰술,고추가루1/2큰술,
와사비가루(고추냉이)1작은술,
다진마늘1/2큰술,통깨1작은술,올리고당(물엿)2큰술
1. 훈제오리는 도톰하게 썰어주세요.
2. 오리를 팬에 노릇하게 구워주세요.
3. 야채는 채 썰어서 찬물에 담궈 싱싱하게,
채에 받쳐 물기를 빼 주세요.
4. 구워진 오리를 접시에 돌려담고,
겉절이 야채를 양념에 버무리거나...
드시기 바로 전에 뿌려내세요.
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